Cake aux olives facile et rapide

Aujourd’hui je vous propose une autre recette, salée cette fois. Cake aux olives revisité façon popote i.e avec ce qu’il reste dans le frigo.

Après de multiples tentatives (trop sec, pas assez de gout…), je pense que j’ai trouvé les bons dosages pour un cake bien moelleux. Pour cela, j’ai utilisé :
– 1 tasse et demi de farine (un peu moins de 200g de farine si on convertit),
– 1 sachet de levure,
– 3 œufs,
– 10 cl de lait,
-10 cl d’huile de tournesol,
– 150g d’olives vertes,
– 1 càs de moutarde de Dijon,
– Du parmesan,
– Poivre et sel pour assaisonnement.

J’ai d’abord battu les œufs, puis ajouté l’huile. Vient ensuite la farine avec la levure puis le lait chaud. On mélange bien le tout et on ajoute les olives. Ensuite on assaisonne à son gout, moutarde, sel, poivre. Et hop, on verse ça dans un moule ! Facile non ?

Vous pouvez remplacer le parmesan par du fromage râpé, c’est juste que j’en avais pas ou rajouter du jambon. Tout dépend les gouts !

La recette est facile et rapide à faire, il faudra être un peu plus patient pour la cuisson, 45 min à 400°F (environ 200°C). Et on oublie pas de beurrer et fariner le moule ! Petite astuce : recouvrir à mi-cuisson de papier alu pour ne pas qu’il brunisse trop sur le dessus.

Il n’en reste plus une miette, LUI, l’homme en redemande encore ! Heureusement, j’ai pu faire une photo avant sa destruction. C’était moins une.

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C’est le temps des inscriptions pour ceux qui veulent venir étudier ici au Québec ! Alors étant passée par là, demain je parlerai un peu des démarches à faire, CAQ, permis d’études… Un vrai casse-tête bonheur 🙂

Popote en cuisine – Des cookies !

Popote c’est moi, i.e elle. Oui je sais, « la popote c’est ce qu’on fait à manger, non ? …. c’est pas ça…. ? » d’un air hésitant (sous-entendu, pour les « franco-français » peut-être pas, sait-on jamais). C’est du vécu. J’adooore les québécois. Donc oui oui on sait et on ne se moque pas s’il vous plait. Pour ce surnom et ses explications, voir LUI.

Les présentations faites, revenons à nos moutons. Vu le temps (cf article d’hier) et ayant pas mal de temps libre en ce moment, j’ai décidé de me lancer un peu plus en cuisine et de tester plusieurs recettes de plats et desserts.

Hier c’était journée cookies. Mes premiers cookies fait maison. J’ai suivi la recette d’un site que j’aime beaucoup où il y a pleins d’idées de recettes sucrées et originales. Pas si mal je dirais pour une première, même si je laisserai un peu moins de cuisson la prochaine fois pour un peu plus de moelleux et note à moi-même : utiliser des plus gros carrés de chocolat 🙂 On est gourmand ou on l’est pas!

N’ayez pas peur des calories, 1 cookie = 4 min de marche à -25°, testé et approuvé. Elle est pas belle la vie au grand froid ? Vous allez faire des envieur(se)s, c’est sûr !

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Passez une belle journée!